Curryreis (Zubereitung Gastronomie) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	116 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	116 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	486 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Wasser	75 g (≈ 3 % NW) 3 %	65 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	87 µg (290 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	75 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	362 µg (1207 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	312 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	857 µg (≈ 6 % NW) 6 %	739 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.840 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.586 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	215 µg (≈ 4 % NW) 4 %	185 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	71 µg (≈ 5 % NW) 5 %	61 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	4,31	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	3,45	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.407 µg (48 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.075 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	244 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	210 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	227,00	195,69	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	47 µg (≈ 72 % NW) 72 %	41 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	160 mg (≈ 11 % NW) 11 %	138 mg	1.500 mg
Chlorid	248 mg (≈ 11 % NW) 11 %	214 mg	2.300 mg
Kalium	136 mg (≈ 3 % NW) 3 %	117 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	16 mg	350 mg
Phosphor	73 mg (≈ 10 % NW) 10 %	63 mg	700 mg
Schwefel	61 mg	53 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,23 : 1	0,23 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	798 µg (≈ 6 % NW) 6 %	688 µg	12.500 µg
Zink	1.375 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.185 µg	8.500 µg
Kupfer	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	55 µg	1.250 µg
Mangan	397 µg (≈ 11 % NW) 11 %	342 µg	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	9 mg	8 mg	–
Mannit	9 mg	8 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	565 mg	487 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	303 mg	261 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	262 mg	226 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	262 mg	226 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	243 mg	209 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2 mg	2 mg	–
Lactose (Milchzucker)	17 mg	15 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	76 mg	66 mg	–
Stärke	12.449 mg	10.732 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.804 mg	2.417 mg	–
Isoleucin	269 mg (≈ 18 % NW) 18 %	232 mg	1.500 mg
Leucin	433 mg (≈ 15 % NW) 15 %	373 mg	2.925 mg
Lysin	403 mg (≈ 18 % NW) 18 %	347 mg	2.250 mg
Methionin	122 mg (≈ 16 % NW) 16 %	105 mg	780 mg
Phenylalanin	228 mg (≈ 74 % NW) 74 %	197 mg	310 mg
Threonin	227 mg (≈ 20 % NW) 20 %	196 mg	1.125 mg
Tryptophan	59 mg (≈ 20 % NW) 20 %	51 mg	300 mg
Tyrosin	191 mg (≈ 10 % NW) 10 %	165 mg	1.875 mg
Valin	313 mg (≈ 16 % NW) 16 %	270 mg	1.950 mg
Arginin	341 mg	294 mg	–
Histidin	158 mg (≈ 21 % NW) 21 %	136 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	325 mg	280 mg	–
Asparaginsäure	515 mg	444 mg	–
Cystein	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	52 mg	310 mg
Glutaminsäure	899 mg	775 mg	–
Glycin	235 mg	203 mg	–
Prolin	231 mg	199 mg	–
Serin	208 mg	179 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.342 mg	2.019 mg	–
Butansäure / Buttersäure	82 mg	71 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	52 mg	45 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	30 mg	26 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	61 mg	53 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	77 mg	66 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	298 mg	257 mg	–
Pentadecansäure	36 mg	31 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.125 mg	970 mg	–
Heptadecansäure	40 mg	34 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	525 mg	453 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	14 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.609 mg	1.387 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	52,00	44,83	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	131,00	112,93	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.364,00	1.175,86	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	6,90	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	244 mg	210 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	58,00	50,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	4,00	3,45	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	167,00	143,97	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	15,00	12,93	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	19 mg	16 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	468 mg	403 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	317 mg	273 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,05 g	0,05 g	–
Rohasche	0,9 g	0,7 g	–